FODMAP kookworkshop!

FODMAP kookworkshop!

Eindelijk is het zover: we gaan een FODMAP kookworkshop geven op 27 juni as!

back-day-91107_1280 In het nieuwe De Singel Gezondheidscentrum in Leiden word je ontvangen voor een leerzame, interactieve en gezellige workshop. Weet je niet verder te komen dan rijst met kip, blijven je gerechten flauw van smaak of wil je gewoon inspiratie opdoen tijdens een gezellige middag of avond met mensen die ook het FODMAP dieet volgen? Dan is deze kookworkshop iets voor jou!

Leuk, lekker en gezellig!

De FODMAP kookworkshop is geschikt voor iedereen die lekker wilt koken en bakken. Het gaat er vooral om dat je zoveel mogelijk leert, een gezellige middag of avond hebt en dat je na de kookworkshop bomvol inspiratie zit om thuis verder te koken. Je wordt ontvangen met een welkomstdrankje en -hapje waarna je, onder persoonlijke begeleiding van Foodie Mirte Kaan je eigen maaltijd en nog veel meer extra’s gaat bereiden.champagne-160867_640

Wat gaan we doen tijdens de workshop?

Tijdens de workshop krijg je een introductie van de basistechnieken die nodig zijn om FODMAP geschikt te koken en bakken (denk aan het maken van je eigen knoflookolie kruidenmengsels en browniemix), waarna je hier zelf mee aan de slag gaat. Na de bereiding van alle gerechten ga je met elkaar alles lekker proeven. Er zullen geen moeilijke kooktechnieken voorbij komen, de workshop is juist bedoeld om snelle en makkelijk te maken gerechten onder de knie te krijgen zodat je thuis niet elke keer met je handen in het haar staat als iedereen anders snel een boterham smeert of plakje cake van de bakker pakt en jij overblijft met… een rijstwafel of niks. Geen verleidingen meer, want je weet in no-time iets lekkers (en gezonds) te maken. Of je hebt al iets lekkers in de koelkast of vriezer liggen wat je elk moment kan pakken. Tijdens de workshop zijn wij, Sigrid en Mirte, er voor begeleiding & adviezen over het FODMAP dieet en over FODMAP arm koken en bakken. Heb je vragen? Stel ze gerust. En samen ervaringen uitwisselen is een leuke manier om er een keer met iemand over te kunnen praten die precies weet wat jij doormaakt!

Verse ingrediënten

Tijdens de workshop wordt er gewerkt met verse ingrediënten. Geen potjes, pakjes en zakjes maar zoveel mogelijk koken met mooie, pure en smaakvolle verse producten. Koken ‘from scratch’ is tijdens FODMAP juist het best en is zeker niet ingewikkeld: je weet precies wat er in gaat! Daarbij is het gezonder en vaak vele male lekkerder dan dat voorverpakte spul.

Wat ga je maken tijdens de lunchworkshop?

  • knoflookolie, geinfuseerd
  • kruiden en specerijenmengsels, voor verschillende gerechten. Eindelijk lekkere nasi, Mexicaans gehakt of Indiase curry.
  • pesto, met 3 variatietips
  • granola (ontbijtgranen). Lekker met yoghurt/lactosevrije of plantaardige melk en vers fruit
  • mug-cake, een (ontbijt of snack) cakeje klaar in 3 minuten! Met 3 variatietips.
  • boekweit-lunchwrap, met verschillende vullingen
  • quinoasalade, met 3 variatietips
  • kipsalade, lekker als broodbeleg of op een toastje, met 3 variatietips
  • romige groentesoep, basisrecept geschikt voor meerdere soorten groenten
  • hartige taart van rijst en courgette
  • brownies
  • zandkoekjes, met 6 smaakvariatie-tips

cookies enzo-rechtenvrij

Wat ga je maken tijdens de dinerworkshop?

  • knoflookolie, geinfuseerd
  • kruiden en specerijenmengsels, voor verschillende gerechten. Eindelijk lekkere nasi, Mexicaans gehakt of Indiase curry.
  • 5 lekkere marinades, voor vlees, vis en vega-opties
  • pesto, met 3 variatietips
  • quinoasalade, met 3 variatietips
  • kipsalade, lekker als broodbeleg of op een toastje, met 3 variatietips
  • romige groentesoep, basisrecept geschikt voor meerdere soorten groenten
  • hartige ‘taart’ van rijst en courgette
  • smaakvolle pastasaus, ook geschikt voor lasagne
  • roerbakken, een FODMAP arme maaltijd op tafel binnen 20 minuten
  • granola (ontbijtgranen). Lekker met yoghurt/lactosevrije of plantaardige melk en vers fruit
  • zandkoekjes, met 6 smaakvariatie-tips
  • brownies

menu-601581_1280

Hoe lang duurt het?

De kookworkshop duurt 4 uur: 10.00 – 14.00 waar je een lunchgerecht en diverse andere gerechten maakt OF van 15.00 – 19.00 waar je zelf een dinergerecht en diverse andere gerechten maakt.

Kosten?

De kosten van de workshops op locatie zijn € 77,- per persoon voor de lunchworkshop en 87,- voor de avondworkshop

Wat is er inbegrepen?

  • Welkomstdrankje en -hapje
  • Alle ingrediënten
  • Lunch of diner: diverse gerechten die je ook zelf klaar maakt
  • Drankjes tijdens de workshop
  • Goodie bag

Je krijgt van ons een GOODIE BAG met o.a.:

  • Alles wat je gemaakt hebt
  • Alle recepten, met variatietips
  • En als BONUS Het FODMAP boodschappenboek in gedrukte versie!!

fodmapboek cover

Aanmelden? Geef je snel op via: info@fodmapfoodies.nl

, , ,

13 Responses to FODMAP kookworkshop!

  1. Avatar
    Gladys Kariman 21 juni 2015 at 21:58 #

    Dag Sigrid en Mirte,

    Graag wil ik meedoen aan de lunchworkshop op 27 juni.
    Kan ik via de mail aanmelden?

    Met vriendelijke groet,
    Gladys Kariman

    • Foodie Sigrid
      Foodie Sigrid 23 juni 2015 at 20:00 #

      hoi Gladys, bij deze ben je dus aangemeld!

  2. Avatar
    Jeanine 22 juni 2015 at 11:50 #

    Zo dat ziet er goed uit! Als het bevalt misschien eerder aankondigen en in het midden van het land?

    • Foodie Sigrid
      Foodie Sigrid 23 juni 2015 at 20:00 #

      Hoi, dat gaan we zeker doen! Als jij een locatie weet, dan houden wij ons aanbevolen 🙂

  3. Avatar
    Gladys 23 juni 2015 at 21:24 #

    Goedenavond,

    mijn excuses voor mijn late reactie, mijn account lag eruit en ik moest wachten tot ik weer kon inloggen.
    Moet ik het bedrag overmaken? Kan ik van u uw rekeningnummer krijgen?

    met vriendelijke groet,
    Gladys Kariman

    • Foodie Sigrid
      Foodie Sigrid 23 juni 2015 at 22:25 #

      Beste Gladys

      Je kan de workshop betalen via onze webshop of per pin of contant ter plekke.

      groet Sigrid

  4. Avatar
    Sara van Grootel 23 juni 2015 at 22:07 #

    Wat balen dat ik zaterdag niet kan! Had er graag bij willen zijn. Wellicht komt er nog een herhaling?

    • Foodie Sigrid
      Foodie Sigrid 23 juni 2015 at 22:26 #

      hoi Sara
      Kom je uit de buurt van Leiden? En er komt zeker een herhaling, zowel in Leiden als elders in het land.
      groet Sigrid

  5. Avatar
    Sara van Grootel 23 juni 2015 at 22:31 #

    Ik woon in Den Haag, werk daar als diëtist. Heb de kennis over het laag fodmap dieet, maar zou graag ook (meer) praktijkervaring opdoen om mijn cliënten beter te adviseren. Ik hou jullie site in de gaten voor meer nieuws over de kookworkshop.

  6. Avatar
    monique 26 juni 2015 at 08:22 #

    Wat balen dat het niet bij mij in de buurt is.

    • Foodie Sigrid
      Foodie Sigrid 29 juni 2015 at 21:36 #

      Best Monique
      Als jij een locatie weet, dan komen we naar jouw buurt!

  7. Avatar
    Gladys 30 juni 2015 at 09:50 #

    Dag Mirte en Sigrid,

    Op zaterdag heb ik de lunch workshop bij jullie gehad. Ik wil jullie bedanken voor de leuke, leerzame en gezellige dag. De mogelijkheden zijn groter dan ik dacht. We hebben lekkere gerechten gemaakt die ik nog vaak zal bereiden. De uitleg en begeleiding tijdens de workshop vond ik super. Ik wil jullie nogmaals bedanken.

    Hartelijke groet,
    Gladys

    • Mirte
      Mirte 30 juni 2015 at 23:00 #

      Gladys, wat ontzettend fijn om te horen!! Eet smakelijk alvast de komende tijd, dat gaat vast lukken!

Geef een reactie