Archive | Nieuws RSS feed for this section

FODMAP uit eten: wat kan je kiezen?

FODMAP uit eten: wat kan je kiezen?

FODMAP uit eten Wanneer je thuis kookt gaat het goed. Je hebt de keukenkastjes gevuld met low FODMAP spullen en je begint steeds meer door te hebben hoe je daar ook een beetje een lekkere maaltijd mee klaar maakt. Maar als je de deur uit gaat dan wordt het opeens iets lastiger… Hoe kan je […]

Read More
Gluten: feiten en fabels

Gluten: feiten en fabels

Gluten Er wordt veel gesproken over gluten. Iedereen schijnt er tegenwoordig last van te hebben. Het FODMAP dieet is bijvoorbeeld geen glutenvrij dieet maar er worden veel producten weggelaten die toevallig gluten bevatten. Hoe zit het nou? Feiten en fabels over gluten Feiten: Gluten wordt onderverdeeld in twee groepen eiwitten: de glutenines en de gliadines. Gluten […]

Read More
Hoeveel fodmaps mag ik eten?

Hoeveel fodmaps mag ik eten?

Wat betekenen de hoeveelheden die genoemd worden bij voedingsmiddelen in de beperkte lijst? Hoeveel is een toegestane portie? Hoeveel fodmaps mag ik van de groene lijst per maaltijd? Onthoud dat een laag FODMAP dieet bedoeld is om de totale inname van FODMAPs te beperken die je op een dag eet. Het is NIET de bedoeling […]

Read More