Wat kun je tijdens het FODMAP-dieet nu precies op je brood smeren, leggen of stapelen? Wij geven je tips voor FODMAP-arm broodbeleg! Het brood: de basis Wellicht heb je er al veel over gelezen, maar het brood waarop je het beleg smeert is tijdens het FODMAP-dieet erg belangrijk. Geschikte broodsoorten zijn 100% zuurdesem speltbrood en […]
Archive | Recepten RSS feed for this section
Glutenvrije chocolate chip cookies ?
Hi Fodmap-bakkers! In dit bericht wil ik graag een recept met jullie delen voor een ander lekker tussendoortje wat heel makkelijk is om zelf te bakken en vooral heel erg leuk is om te doen voor de keukenprinsessen onder ons, namelijk: de glutenvrije chocolate chip cookies Benodigdheden: ongeveer 100 gram zelfrijzend bakmeel glutenvrij (tip verkoop: […]
Recept: koffie mugcake
INGREDIËNTEN 40 gram havermout 1 kleine banaan 1 ei 1 espresso 8 à 10 amandelen BEREIDINGSWIJZE Zet een espresso en snijd de amandelen 1 à 2 keer door. Prak de banaan fijn met een vork en meng er dan de havermout, het ei en de espresso door. Voeg als laatste ook de stukjes amandel toe […]
FODMAP Moederdag recept – Chocolade cups met frambozen
Moederdag recept – Chocolade cups met frambozen FODMAP-arm en glutenvrij Bijna elke vrouw is er gek op: chocolade. Daarom voor Moederdag deze romige chocoladecups om je moeder mee te verwennen. Recept voor 9 cups Bereidingstijd 60 minuten – koeltijd 5 uur Tip: begin de avond van de voren i.v.m. koeltijd Benodigdheden: Voor de vulling: – […]
Recept Hollandse oranje tulband
Recept Hollandse oranje tulband Hollandse tulband met sinaasappel en pure chocolade – low fodmap en glutenvrij Recept voor 1 tulband (á 12 plakken) – bereidingstijd 30 minuten – +/- 70 minuten oventijd – 30 minuten afkoelen Benodigdheden: – 1 eetlepel olie of boter om de vorm in te vetten – 400 g glutenvrij meel (ik […]
De 10 best bekeken FODMAP-arme recepten
We houden van lijstjes! Jij ook? Dan hebben we voor jou een leuk lijstje met de top 10 van ons best bekeken FODMAP-arme recepten: platbrood van groenten gebakken cassave bananenbrood glutenvrije pitabroodjes met kofte hartige taart met spinazie, feta en sesam chili con carne knoflookolie pompoensoep met mosterd granola guacomole Welk FODMAP-arm recept vind […]
Wat gaan we eten met kerst?
Kerst en eten Wij vinden het een hele uitdaging om tijdens kerst- en feestdagen te eten zonder dat we uberhaupt last van onze buik krijgen. Het kan zeker wel! We hebben al heel veel tips op deze website geplaatst zodat ook jij fijn de kerst doorkomt. Kerstbrunch Heb jij deze heerlijke kwark-kerststol al gemaakt voor […]
Top 3 low FODMAP receptideeën
Hoi allemaal! Met alle leuke en orginele reacties op de winactie van het bakboek hebben jullie het mij moeilijk gemaakt om een top 3 te kiezen. Ik zag veel inspirerende recept ideeën voorbij komen, waardoor ik spontaan weer zin kreeg om te gaan bakken – stiekem zondagavond laat haha. De 3 winnaars zijn al bekend […]
Recept: Baked cheesecake met passievrucht topping
Hoi mede fodmappers! Mijn naam is Rianne Besselink, ik ben 23 jaar oud en ik studeer Voeding en Diëtetiek. Mijn interesse voor voeding is jaren geleden ontstaan doordat ik al lange tijd last had van mijn buik; ik ben een aantal jaar geleden gediagnostiseerd met PDS. Ik dacht, dat moet anders kunnen! Zodoende ben ik […]
Lekkere FODMAP-arme mueslibollen
Lekkere FODMAP-arme mueslibollen Sinds ik weet dat de meeste granen mij problemen geven, eet ik nagenoeg geen brood of iets dergelijks meer. Ik ben echt van nature een broodmens, maar die opgeblazen buik, pffff. Zelfs van speltbrood krijg ik last, tenzij ik het af en toe eet. De meeste glutenvrije en FODMAP-arme broden vind ik […]
Recensie FODMAP-arm kookboeken met 2 recepten
Recensie FODMAP-arme kookboeken In deze blog zal ik, Sigrid, dietist, mijn mening geven over 2 kookboeken die in het Nederlands zijn vertaald. Ik schrijf een recensie en per boek geef ik een recept dat uit het boek komt. Boek 1: FODMAP-arm koken In dit eerste deel zal ik het boek ‘FODMAP-arm koken’ van uitgeverij Deltas […]
De perfecte FODMAP-smoothie
Stappenplan voor De perfecte FODMAP-smoothie Volg dit stappenplan om een lekkere én voedzame smoothie te maken, helemaal volgens uw smaak. Kijk welke ingrediënten je in huis hebt en begin met mixen! Kies voor een FODMAP-arme smoothie uit één van de genoemde opties. Zie onze up-to-date checklijsten voor de hoeveelheden welke FODMAP-arm of -beperkt zijn (deze […]
FODMAP smoothie recept aardbeien
Aardbeien Smoothie* Nodig: 125 ml FODMAP-arme melk (lactosevrij of plantaardige versie 140 g aardbeien (vers of uit de diepvries) 60 ml vanilla soja ijs vanille (bijvoorbeeld van Van Gils) of lactosevrije ijs of lactosevrije yoghurt 1 tl chiazaad 1/2 el ahornsiroop 1 tl citroensap 1/4 tl vanille extract 6 ijsklontjes (alleen als je verse aardbeien gebruikt) voor extra […]
Champignons en het FODMAP dieet + risotto recept!
Champignons en het FODMAP dieet +FODMAP Risotto recept! Champignons zijn zo lekker (en gezond)! Maar jammer genoeg kan je ze maar beperkt gebruiken binnen het FODMAP dieet. Gelukkig is er een soort die je onbeperkt kunt eten, en laat je daar nou net een heerlijke low FODMAP Risotto van kunnen maken! Champignons en het FODMAP […]
Blog door dietist Nienke
Blog Fodmap Een van de eerste bijscholingen die ik heb gedaan na mijn afstuderen als diëtist en het oprichten van Voedingsadviesbureau Groene A.P.P.E.L.S. is het FODMAP dieet bij fodmapfoodies.nl. Nog voordat er een officiële scholing was heb ik mij verdiept in deze methode. Waarom? Ik merkte in de praktijk dat een ‘normaal gezond‘ voedingspatroon dat […]
Heerlijke Mexicaanse taco’s!
Taco’s met Mexicaanse saus 6 personen 12 stuks taco shells (AH gemaakt van maïs, glutenvrij)Saus: 300 gram gezeefde tomaten (in pakje, knoflook vrij – uienvrij) Pommedo’r passata ¼ rode peper in ministukjes gesneden zout 1 eetl suiker/rijststroop Lactose vrije cremefraiche 350 gram rundergehakt 1 rode paprika 1 gele/groene paprika 1 blik mais Verschillende roerbakgroenten: wortel, […]
FODMAP: een nieuwe hobby van Chantine
Chantine Oskam stelt zich voor Hoi allemaal! Ik ben Chantine Oskam, 38 jaar, getrouwd en een samengesteld gezin. Een gezellig huishouden dus. Naast het schrijven van dit blog ben ik secretaresse op een HR afdeling. Al jaren heb ik “last” van mijn buik, maar ach het kon er altijd prima mee door, dus nooit wat […]
De 15 beste FODMAP-arme kerst recepten!
Met deze 20 FODMAP-arme kerst recepten en andere ideeën vier jij een smaakvolle en rustige kerst! 1. Matcha ontbijtcake Een wat? Ja een matcha ontbijtcake! We zagen dit recept op 1 van onze favoriete websites: Oh My Pie, waar alleen maar lactosevrije en glutenvrije recepten voor taartjes staan. Deze matcha ontbijtcake met frambozen kan je […]
Cashewnoten eten tijdens het FODMAP-dieet!
Voor je direct een heel zakje met deze noten pakt en in je mond stopt… lees eerst even verder! Het blijkt dat het weken van cashewnoten in water voor minimaal 4 uur, bij voorkeur een hele nacht of dag, zorgt voor een vermindering van FODMAP’s! Na het weken van cashewnoten weken, kan je hier 15 […]
NIEUW RECEPT: hartige FODMAP-arme taart
Hartige taart Soms kan ik dagen in de keuken experimenteren en een recept finetunen om het perfect te krijgen. En vaak lukt het dan toch niet helemaal naar mijn zin. Gelukkig vaak ook wel. Ik moet ook eens niet te lang nadenken over een recept, dan is of komt hij er gewoon. Dat is het […]
