FODMAP glutenvrij risotto recept

FODMAP glutenvrij risotto recept

De meeste champignons zijn ROOD binnen de Monash university low FODMAP app, zelfs een kleine portie kan al problemen geven bij mannitol overgevoeligheid, en bij een wat grotere hoeveelheid bij fructanen.

Champignons uit blik bevatten lagere hoeveelheden FODMAP’s, mede doordat een gedeelte van de FODMAP’s weglekken in het vocht, als je dit dus goed laat uitlekken en afspoelt, kun je daar al iets meer van eten.

Binnen het FODMAP dieet is het moeilijker om voldoende vezels binnen te krijgen en ook de variatie in groente is soms wat beperkt. Daarom is het top dat de oesterzwammen veilig zijn verklaard door de Monash University! De oesterzwammen bevatten ongeveer 4,8g vezels per 100 gram, op je totale dagbehoefte van 25-30 gram tikt dit lekker aan! De Monash app geeft een veilige hoeveelheid oesterzwammen aan van 75g, maar met de opmerking dat er pas bij 1 kg een medium hoge hoeveelheid aan polyolen is vastgesteld. 1 kg aan oesterzwammen, daar kun je zeker een lekkere risotto mee maken!

recept van Manon te Linden, darmdietist.nl

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 1 rating

, , , ,