Fructose in voeding, intolerantie en depressie
Fruitsuiker
Fructose of vruchtensuiker/fruitsuiker is een monosacharide oftewel een enkelvoudige suikermolecuul. Een molecuul is een klein gedeelte van een stof met dezelfde eigenschappen.
Fructose is de enige monosacharide welke problemen kan geven als een FODMAP. Deze FODMAP komt van nature vooral voor in (zoete) vruchten en vruchtensappen.
Vroeger aten we veel minder fructose dan nu. Dit komt omdat steeds meer producten worden gezoet met ‘vruchtensuiker’, waardoor we vaak meer binnenkrijgen dan we kunnen verteren. Fructose wordt veel gebruikt als zoetstof in bijvoorbeeld koek. Het is 2,5 maal zo zoet als glucose en circa 1,7 keer zo zoet als sacharose (tafelsuiker: bestaande uit gelijke delen glucose en fructose). Fructose-glucosestroop kan ook een probleem opleveren. Dit is een stroop dat een stuk zoet is dan sacharose of glucose en veel goedkoper. In Amerika wordt vaak High Fructose Corn Syrup (HCFS) gebruikt om producten zoals frisdrank en snoep te zoeten. Mensen met erfelijke fructose-malabsorptie kunnen ook niet tegen glucose-fructose(stroop/siroop).
Fruitsuikerketens
Een aantal fructose moleculen aan elkaar worden fructo-oligiosachariden genoemd, dit zijn ook FODMAPs:
-
- Fructanen: grote ketens fructosemoleculen met één sacharosemolecuul eraan, tussen de 3 en 10 moleculen.
- Inuline: is familie van fructaan. Het verschil is dat deze stof meer ketens fructose moleculen kan bevatten. Een inuline keten kan 3 tot 100 moleculen groot zijn. Industrieel wordt inuline gebruikt voor de productie van fructose.
Zowel fructanen als inuline worden tot voedingsvezels gerekend. In de voedingsmiddelenindustrie worden deze voedingsvezels gebruikt om het vezelgehalte van een product te verhogen. Voorbeelden van voedingsmiddelen waar fructanen en inuline van nature in zitten zijn: uien, prei, knoflook en artisjokken. Mensen met een fructose-intolerantie kunnen daarom vaak ook geen fructanen verdragen (tot een bepaalde grens, afhankelijk van iemands gevoeligheid).
Vrije fructose
Iedereen neemt glucose makkelijker op dan fructose, bij de één is dit verschil alleen groter dan bij de ander. Wanneer fructose samen is met glucose, wordt dit goed opgenomen door de dunne darm (passief geabsorbeerd). Als glucose samen met fructose vastzit kan fructose ‘meeliften’ met glucose. Dit betekent dat de gebonden fructose-molecuul niet in de dikke darm terecht komt. Maar wanneer er meer fructose dan glucose aanwezig is, dan heb je ‘vrije fructose’. Vrije fructose wordt normaal gesproken geabsorbeerd door het transporteiwit GLUT 5.
Fructose in voeding
Een goede portie fruit tijdens het FODMAP dieet is ongeveer 150 gram (of 120 ml vers geperst sap van toegestaan fruit). Denk aan 2 kiwi’s of mandarijnen, 1 banaan of sinaasappel en een handje aardbeien of druiven. Kijk voor geschikte soorten fruit op de FODMAP checklijsten.
Bronnen van vrije fructose
- zoetstoffen: agave(siroop), appelextract, balsamico azijn, diksap, fructose, fructosestroop, fructose-glucosestroop, fruitsapconcentraat, honing, maïsstroop met hoog fructose gehalte (HFCS), glucose-fructosestroop
- groenten: asperges, sugar snaps, zongedroogde tomaten
- fruit: appel, boysenbes, mango, peer, vijgen, kersen, watermeloen (ook deze genoemde fruitsoorten in gedroogde vorm)
- alcohol: dessert wijn, likeur, port, rum, zoete wijn
- drinken: appelsap en alle dranken waar appel in verwerkt zit, sinaasappelsap, vruchtensappen
Let op: fructose zit ook in lactulose, dat is een laxeermiddel dat door diverse mensen met een prikkelbare darm syndroom wordt gebruikt, vaak tegen obstipatie….
update 2019: tomaten bevatten volgens Monash minder fructose dan glucose
Oorzaak en gevolg slechte absorptie fructose
Bij ca 1/3 van de mensen met een prikkelbare darm wordt fructose slecht geabsorbeerd in de dunne darm. Dit betekent dat veel fructose-moleculen uit de maag in de dunne darm komen maar daar niet geabsorbeerd worden maar rechtstreeks naar de dikke darm gaan. Fructose wordt normaal gesproken in de dunne darmwand opgenomen door het GLUT-5 mechanisme met een transporteiwit. Een transporteiwit transporteert fructose vanuit de voeding in de dunne darmwand. Vanuit de dunne darm wordt fructose via het bloed vervoerd naar de lever. De lever is een bruinkleurig orgaan welke een rol speelt in de vertering. Vervolgens wordt fructose in de lever opgeslagen als glucose en vet.
Wanneer er sprake is van fructose intolerantie is deze transporteiwit GLUT-5 kapot of werkt te langzaam. Hierdoor passeert fructose te snel en komt het in de dikke darm terecht. Zodra fructose in de dikke darm terecht komt zullen de aanwezige darmbacteriën het proberen af te breken. Het afbreken van fructose in de dikke darm heet fermentatie, ook wel gisting genoemd. Hierbij komen gassen en zuren vrij zoals: methaan, CO2, H2 en korte keten vetzuren. Deze afvalstoffen kunnen klachten geven zoals gas, winderigheid, een opgeblazen gevoel en ook pijn. Fructose kan ook extra water de darm in trekken, waardoor de darmmotiliteit wordt ontregelt en diarree kan ontstaan.
Ziekte
Diagnose
Je kan een ademtest doen om te kijken of je fructosemalabsorptie hebt, echter is het FODMAP dieet effectiever en vooral: het leert je hoeveel fructose je wél kan eten. De FODMAP-grens is meer dan 0,2 gram ‘vrije fructose’ per portie. Over het algemeen levert de FODMAP fructose een probleem op bij meer dan 0,5 gram ‘vrije fructose’ per portie, dus 0,5 gram meer fructose dan glucose. Wanneer bij jou sprake is van een slechte absorptie fructose dan heb jij fructose malabsorptie oftewel fructose intolerantie.
Fructose intolerantie
Als je last hebt van vrije fructose dan heb je een fructose-intolerantie of fructose malabsorptie = slechte opname van vrije fructose. Als je fructose intolerant bent dan heb je waarschijnlijk (darm) klachten zoals diarree, buikpijn en winderigheid. Ook kan het zijn dat mensen dachten dat ze PDS hadden, maar dat dit alleen gebaseerd was op een fructosemalabsorptie, geen daadwerkelijk prikkelbare darm. Fructose beperking in de voeding kan in dat geval vrijwel alle klachten elimineren.
Niet zo vrolijk, beetje depressief?
Vrije fructose bindt zich goed aan tryptofaan, een aminozuur welke nodig is voor het gelukshormoon serotonine. Serotonine zorgt ook voor een gevoel van verzadiging. Een te veel aan vrije fructose kan dus zorgen voor een tekort aan tryptofaan en daardoor een minder goede aanmaak van serotonine. Dit kan zorgen voor een minder goed gevoel van verzadiging (je gaat meer eten) en kan je minder blij maken met als gevolg angst of depressie. Studies tonen aan dat de slechte absorptie van fructose is geassocieerd met significant hogere depressiescores vergeleken met mensen met een normale fructose absorptievermogen. Dit wordt dus veroorzaakt door een chronische depletie van tryptofaan als gevolg van onvoldoende opname in de dunne darm. De niet-geabsorbeerde fructose bindt aan de tryptofaan. Een onvoldoende toevoer van tryptofaan naar het bloed leidt tot een vermindering van de synthese van serotonine, waardoor de symptomen van depressie. Studies hebben aangetoond dat een fructose-gereduceerde voeding vroege tekenen van depressie kunnen verbeteren.van Crohn
Mensen met ontstekingen zoals bij Colitis Ulcerosa of de ziekte van Crohn kunnen baat hebben de hoeveelheid fructose te beperken. De volumetoename van de ontlasting (als gevolg van het osmotische effect van de niet opgenomen fructose) en de gasproductie (als gevolg van de fermentatie van de fructose) kunnen veel klachten geven, waaronder een drukkende pijn. Dit geeft vaak een verhoogd middenrif wat weer benauwdheid veroorzaakt.
Erfelijke fructose-intolerantie (HFI)
Fructose-intolerantie kan ook erfelijk zijn. Mensen kunnen het enzym fructose-1-fosfaataldolase niet goed genoeg of helemaal niet produceren waardoor fructose zich ophoopt in de lever of in het bloed. Dit enzym regelt normaal de fructose stofwisseling. Bij ontbreken van dit enzym kan dit ernstige gevolgen hebben, gelukkig komt dit weinig voor. HFI wordt meestal snel ontdekt wanneer een baby zijn eerste hapjes krijgt. Het kind wordt ziek na elke maaltijd welke fructose bevat. Babyhapjes bestaan vrijwel altijd uit producten waar fructose in zit (fruit, honing) en dit wordt veelal dan ook snel opgemerkt. Het komt vrijwel nooit voor dat volwassenen gediagnostiseerd worden met erfelijke fructose-intolerantie.
Ook kan er een tekort aan fructokinase in het lichaam zijn waardoor fructose niet wordt verteerd en opgenomen, maar zo in de urine wordt uitgescheiden. Dit geeft meest meestal weinig klachten en kan niet veel kwaad.
Fructose intolerant: hoe nu verder?
Als na het volgen van de eliminatiefase en de herintroductiefase gebleken is dat je een bepaalde fructose malabsorbtie hebt, betekent dit niet dat je geheel fructose-vrij dieet gaat leven. Dit is wel nodig bij HFI. Zou je alle bronnen van fructose moeten vermijden als je fructose intolerantie hebt? Dit hangt ervan af om welk type fructose intolerantie het gaat.
Zoek je eigen grens
En dat is uiteindelijk het belangrijkst: leer jouw fructose grenzen kennen zodat er een zo breed mogelijk persoonlijk voedingspatroon ontstaat. Tijdens het FODMAP dieet is het de bedoeling dat je erachter komt wat die grens is voor jou. Het is helaas niet precies bekend hoeveel fructose iemand kan verdragen zonder dat er klachten optreden. Waarschijnlijk heeft iedereen zijn eigen overgevoeligheid. Hoe het komt dat iedereen verschillend reageert, dat is niet helemaal duidelijk. Het kan door je darmflora komen, slecht werkende transportereiwit (GLUT 5) of een tekort aan het zink. Zink is namelijk een onderdeel van het enzym aldolase dat kan helpen om fructose om te zetten in glucose.
Volgens diverse bronnen kan de grens variëren tussen de 0.5 en 20 gram fructose per keer. Om te kijken of en in welke hoeveelheid je kan verdragen is het noodzakelijk om stap voor stap aan de slag te gaan, eventueel onder begeleiding van je diëtist. Dit kan je dus heel goed doen door alle FODMAPs weg te laten. De achterliggende gedachte van het FODMAP dieet is namelijk niet dat je 1 type FODMAP weg moet laten, maar dat het gaat om alles bij elkaar. Stel je kan lactose niet goed verteren, fructose slecht absorberen en je eet dan een maaltijd met erin zowel lactose, fructose en fructanen dan is het effect 3 x groter dan wanneer je dezelfde hoeveelheid van het ene product eet zonder de andere producten waar FODMAPs in zitten. Daarom is het goed uit te zoeken waar jouw overgevoeligheid ligt. De drempelwaarde voor symptomen varieert namelijk zeer sterk tussen personen. Als jij na het volgen na de herintroductie van het FODMAP dieet erachter komt dat fructose een probleem is, wil je graag weten hoe streng je moet zijn in het weglaten er van. Het verschilt per persoon hoe gevoelig iemand is. Sommige mensen hebben al klachten bij 1 gram en een enkeling zelfs minder.
Fruit vermijden
Het is dus ook niet de bedoeling dat je fruit volledig gaat vermijden, juist niet! Het is alleen belangrijk om te letten welke soorten fruit je eet zonder dat je last ervaart. Vermijd wel fructose als zoetmiddel (toegevoegd, of van nature aanwezig zoals in honing). Fruit is gezond, blijf dit dus eten! Eet fruit het liefst als tussendoortje of voor de maaltijd: zo kan je het beter verteren en heb je minder kans op een soort van gisting in je buik. Neem in ieder geval fruit van de groene lijst en kijk in hoeverre je fruitsoorten van de oranje lijsten kan eten. Onze WAY OF LIFE lijsten zijn daarvoor ook heel geschikt: op deze lijsten kan je duidelijk zien welke fruitsoorten en groenten en andere producten te veel vrije fructose bevatten.
Bonen en zoetstoffen vermijden
Veel mensen met PDS en fructosemalabsorptie, hebben daarnaast nog één of meerdere soorten FODMAPs welke, in grote hoeveelheden, kunnen zorgen voor klachten. Als je fructose intolerant bent, dan ben je vaak ook gevoeliger voor polyolen (sorbitol, xylitol als zoetstoffen toegevoegd aan voedingsmiddelen), raffinose (bonen) en fructanen.
Dus vermijd in ieder geval ‘light’ producten omdat deze vaak sorbitol bevatten. Hierdoor kunnen klachten nog erger worden.
Vezels, vet en eiwitten blijven eten
In groenten en fruit zitten belangrijke vezeltypen (zoals cellulose, arabinogalactaan, mannose, galactose, pectines, fucose, xylose). Vezeltypen die nodig zijn voor o.a. de opbouw van een gezonde darmflora, maar nog veel meer belangrijke functies in het lichaam hebben. Belangrijk is dat je samen met je diëtist zorgvuldig nagaat wat de beste manier is om de fructose inname te verlagen, zonder de belangrijke vezeltypen uit het oog te verliezen. Een dieet met iets meer vet en eiwitten kunnen er voor zorgen voor de transporteiwitten beter gaan werken waardoor fructose beter opgenomen kan worden.
Enzymen en andere supplementen
Zoals je hebt kunnen lezen kunnen verschillende oorzaken ten grondslag liggen aan je fructose-intolerantie. Je dietist kan je probiotica adviseren om je darmflora beter in balans te krijgen. Mensen met deze intolerantie hebben vaak een mineralen gebrek (vooral zink, soms ook mangaan, chroom) en een vitamine B tekort (vooral foliumzuur, soms ook B6, B12, B2) en/of een vitamine D tekort. Daarnaast is voeding hoog in tryptofaan nodig. Deze stoffen kunnen ook als supplementen ingenomen worden. Je kan ook eerst je bloed te laten controleren op vitamines en mineralen!
Er is een enzympreparaat voor patiënten met fructose-intolerantie dat fructose omgezet in glucose. Dit zorgt er voor dat symptomen en klachten verminderen/voorkomen worden. Het enzympreparaat bevat het enzym xylose isomerase. Dit enzym wordt verkocht onder de naam Fructase. Mocht je fructose-intolerantie hebben, en het heel handig vinden om bij bepaalde gelegenheden gewoon te kunnen eten? Dan is Fructase een oplossing.
bronnen:
Monash app Low Fodmap Diet
King’s College Londen
Wikipedia
Nevo-online
Artikel over fructose malabsorptie uit Duitsland
Natuurdietisten artikel
Patsy Catsos, origineel artikel (Engels) hier.
Site van fructose malabsorptie
Zou het dan ook werken als je een suikerklontje neemt bij een fructoserijk product?
Volgens onderzoek maakt extra suiker of extra glucose helaas niets uit! De klachten met extra suiker kunnen juist verergeren als je heel gevoelig voor fructose bent omdat suiker uit zowel fructose als glucose bestaat.
Zou dextrose (disacharide van glucose-glucose) of pure glucose wel helpen? Doordat het bindt met de fructose tot sacharose?
Het toevoegen van pure glucose aan de voeding is (uit onderzoek) niet effectief gebleken. In theorie zou dit deels kunnen werken, maar in de praktijk blijven mensen last houden. Dit ook omdat fructose door verschillende wegen kan worden opgenomen, niet alleen door de glucose-fructose manier.
Wat een interessant artikel! Net te horen gekregen dat ik niet tegen fructose kan. Het stuk is heel erg verhelderend! Ik reageer ook heel sterk op banaan. Mijn neus zit dan gelijk dicht.
Ik zoek hoe ik mijn vriend kan helpen met fructose intolerantie en lactose en wat mag en niet want het lukt niet altijd recepten zou welkom zijn maar wel mooi artikel veel bij geleerd
Graag gedaan!
Wat voor recepten zoek je precies?
groet
hallo ,
ik heb sinds 7maand het verdict gekregen dat ik fructose-intolerant ben en ook kaas en citrus intolerant .
ik ben hiervoor naar een dietiste gegaan maar ben er eigenlijk niet veel slimmer uitgekomen met als gevolg dat ik na 7maand nog steeds met diezelfde pijn en last rondloop , telkens ik eet heb ik enorme buikpijnen en buikloop . eigenlijk begin ik er een beetje depressief van te worden en lijdt mijn dagdagelijks leven en gezinsleven er ook enorm onder , ik vind precies nergens hulp en voel mij heel onbegrepen en krijg vaak te horen dat het gewoon vooral in mijn hoofd zit , waarop ik me dan afvraag dat mijn gedachten die pijnen en last kunnen veroorzaken , ik voel mij met de dag slechter en slechter en heb zelfs al angsten om naar buiten te moeten gaan of eens een daguitstap te gaan doen omdat ik weet dat elk moment die miserie kan uitbreken . ik weet niet meer wat ik mag en niet mag eten aangezien ik bijna van elk ding dat ik eet last heb 🙁 🙁 🙁 🙁
Hallo, het beste is toch contact met je dietist of een andere dietist te gaan. Wat je ook kan doen is een voedselintolerantie-test uitvoeren, mocht je dat nog niet gedaan hebben. Succes
Ik heb precies het zelfde probleem. Is iedere dag anders. Durf zonder imodium en maandverband niet naar buiten want kan het geen minuut ophouden. Ga donderdag naar dietiste hoop dat ik daar hulp krijg. Ik heb chemo gehad waardoor de darmen nog een klap hebben gehad. Heb lactose intolerantie en als ik fructose lees heb ik dat denk ik ook.
Hallo Marijke, ik heb PDS en slik sinds kort probiotica, geweldige voouitgang. Ook pepermunt olie van bijv Holland and Barret helpt mij enorm goed met het onderdrukken van pds klachten. Een wereld van verschil.
Succes Rombout
Bedankt voor je toevoeging Rombout. Er zijn inderdaad diverse merken die hoog geconcentreerde pepermuntolie verkopen.
Heb je ook laten testen op lactose bv intolerantie en gluten intolerantie
Kaas cis een melk product = lactose
En de pijnen kunnen ook door gluten intolerantie komen.
Ik heb ze alle 3
Fructose intolerantie en Fodmap
Fodmap ( gluten en lactose )
Beste Anne Marie, als iemand lactose-intolerant is, kunnen de meeste kaassoorten wel. Als iemand last van kaas heeft, komt het eerder door de koemelk zelf of de histamine.
FOdmap heeft trouwens niets met gluten te maken….
Maar het kan natuurlijk dat jij wel intolerant voor gluten bent.
Mijn darmen zijn s’avonds als ik zit of lig continu bezig, je hoor continu gekraak of gerammel. Nu vraag ik me af of dit komt door de fructose.
Ik ben al zo vaak bij de huisarts geweest of een dieetist. Het heeft maar niet heholpen.
Zijn er mensen die dit probleem herkennen?
Zou dit ook de reden kunnen zijn van enorme winderigheid na het eten van aardpeer (inuline)?
Beste Stephanie, aardpeer kan zeer zeker winderigheid geven!
Hoe kan dextrose zijn toegestaan en druivensuiker niet? Dit is toch hetzelfde?
Beste Marleen
Ja dextrose en druivensuiker zijn hetzelfde. Waar staat dat druivensuiker niet is toegestaan?
groet
Bestaat er een goede voedselintolerantietest? Op het internet worden er wel aangeboden voor weinig geld, met haarsamples, maar volgens mij zijn dat diegene die in zo’n programma als Radar als onbetrouwbaar worden aangemerkt. Kan via bloedtesten, liefst via huisarts vanwege vergoeding, zoiets worden aangetoond?
Groet henk
Beste Henk alleen voedselallergie-testen die aangevraagd zijn door de huisarts worden vergoed. Voedselintolerantietesten niet.
Hallo Sigrid,
Zijn er überhaupt betrouwbare intolerantietesten?
Hallo Henk
Ik vind die van ImuPro zeer betrouwbaar. Groet Sigrid
Hallo
Zoiezo heb ik darmklachten en winderigheid na het eten van fructose. Maar ik vroeg me af of er niemand last heeft van het te warm hebben en super licht slapen midden in de nacht na een fructose rijke dag… of extra prikkelbaar zijn op je omgeving (gelijk iemand die schreef dat ze een verstopte neus had na het eten van een banaan). Ben benieuwd!
Daar ben ik ook benieuwd naar🤔
Hallo, Foodie Sigrid,
Ik heb vorige week een reuze fout gemaakt door teveel sap te drinken en perziken te eten en heb daar nu al vijf dagen heel veel last van.
Had al twee jaar geen krampen meer, wel wisselend diarree en obstipatie maar dat was te handelen.
Hoe krijg ik de boel weer in zijn normale doen?
Ook zou ik willen weten of eieren (gebakken of gekookt )een rol spelen in dit geheel,
Alvast vriendelijk bedankt
Thea
Beste Kastelein,
Het beste is rustig aan doen en weer eten en drinken zoals je voorheen deed. Voor een goed advies op maat, is het beste contact op te nemen met een fodmapdietist. groet
Hoe is iedereen erachter gekomen dat ze intollerant zijn voor bijvoorbeeld fructose of juist fructanen?
Ik ben voor mijn zoon (6,5 jaar) al 6 jaar op zoek met behulp van huisartsen, ziekenhuizen en homeopaat naar wat hij zou kunnen hebben. Maar niemand kan voor mij een intollerantie test doen.
Als het jezelf aangaat dan kun je voelen wat er gebeurt.
Maar ik kan niet altijd zien of mijn zoon op voedingsmiddelen reageert.
We weten sinds 3 jaar dat hij niet goed tegen suiker kan. Maar het is me nog niet duidelijk of dit om de fructose gaat. We leven nu al 3 jaar zonder toegevoegde suiker. Wat overigens toch voor niemand slecht is.
Maar hoe kom ik achter intolleranties? Ik vermoed dat mijn zoon reageert op tarwe, maar weet het niet zeker. En is dit dan alleen tarwe of is dit de fructanen? Kan iemand tips geven waar ik intolleranties goed kan testen?
Verder lees ik nu veel over Fodmap arm eten/leven. Maar heeft iemand ervaring hiermee bij kinderen. Di is behoorlijk lastig merk ik.
Met name brood en vooral pasta uit het dieet halen is zeer moeilijk. Iemand ideeën?
Ik hou me aanbevolen voor alle tips.
Groeten,
Inge
Hoi Inge
Fructose-intolerantie kan aangetoond worden met een waterstofademtest in het ziekenhuis. Een overgevoeligheid voor fructanen kan alleen ontdekt worden door het volgen van het FODMAP-dieet. Loop je bij hem al bij een fodmapdietist https://www.fodmapdietist.nl/? We hebben zeker kinderdietisten die ook fodmapdietisten zijn.
groet Sigrid
Beste allemaal,
Houd rekening met het feit dat dextrose en druivensuiker gelijk zijn. Weet vervolgens dat dextrose afkomstig is van Mais en in het productieproces vervuild wordt met sulfiet.
Mensen die gevoelig zijn voor fructose kunnen ook gevoelig reageren op sulfiet. Bijna alle afgeleiden van Mais zijn vervuild met sulfiet. Zuivere glucose in de vorm van dextrose kan dus onbegrijpelijke klachten geven. Overigens vindt je sulfiet ook in kristalsuiker en is derhalve ongeraffineerde suiker aan te bevelen bij dit soort problemen.
Beste Rene, ik ben benieuwd waar je dit vandaan hebt? Heb je referenties?
Hallo, ik vermoed dat ik ook een probleem heb met fructose. Eind november (na vakanties) ga ik mogelijk starten met fodmap om zeker te weten. Tot die tijd zou ik wel al willen opletten. Ik begrijp snoep en Koek beperken en ook suiker drankjes, maar dat laatste maakt het lastig want water vind ik niet zo lekker.
Heb je tips voor een simpel (goed te volgen begin tijdens vakantie in buitenland)
Hi Sierr, de beste tip die ik kan geven is naar een fodmapdietist te gaan die je kan helpen met adviezen en tips. Fructose-malabsorbtie is heel lastig om alleen uit te zoeken.
Ik begrijp niet helemaal waarom gewone tomaten op de groene lijst staan? Daar mag je als ik het hierboven goed lees zelfs nog minder van dan de tomaten in blik, die op de oranje lijst staan? Ik geloof dat ik er nu wel achter ben waar mn klachten vandaan komen 😉
Hoi Hanneke
Tot voor kort waren de gemeten tomaten hoog in fructose bevonden. De nieuwe update van Monash geeft dit niet meer aan. Je mag dus prima tomaten eten. Alleen grote porties cherrytomaatjes en romatomaten zijn hoog in fructanen (dus niet in fructose).
Ik heb zowel een fructose intolerantie als gluten- en lactose-. Mbv diëtist erachter gekomen dat ik bijna geen enkele vrucht, suker, fodmap verdraag. Omdat ik ook veel medicijnen slik loop ik aan tegen de vulmiddelen in medicijnen waar ik sterk op reageer. De apotheek helpt me goed mee en ik vind mijn weg hier meestal wel in. Dit muv laxeermiddelen.
Ik heb deze nodig ivm pijnmedivatie zoals morfine.
Ik ben dus op zoek naar een goed laxeermiddel waar geen sorbitol, suiker en lactose inzit. Ik hoop zo datje een tip heb!
Ik snap dat als ik af en toe een appel ofzo zal eten ervoor gaat zorgen dat ik naar de wc ga… maar dat is in mijn geval echt wel gevaarlijk.
Kan je me helpen?
Hartelijke groet Adrienne
hoi Adrienne, wat een lastige situatie heb je….. Ik raad aan om bijvoorbeeld psylliumvezels, guargomvezels of acaciavezels te nemen als laxeermiddel. Een andere optie is magnesium(hydr)oxide. Hoop dat je er wat aan hebt!
Dank je wel voor je reactie, ik ga ermee aan de slag.
Iets anders is, ik heb altijd begrepen dat ik wel dextrose mag. Nu lees ik op een andere site dat dextrose bij sommige mensen weldegelijk een reactie geeft? Ik snap dit niet zo goed. Dextrose mag toch gewoon?
hoi Adrienne, qua FODMAP mag dextrose wel. Nu is dextrose nog steeds een enkelvoudige suiker dat wel darmklachten zou kunnen geven, ook al is het geen FODMAP.
Zit er fructose in aardappelzetmeel of in maïszetmeel?
Beste Andree, dat is lastig te zeggen. Als er fructose in zit, is dit nihil en in ieder geval minder dan glucose dus er is geen overmaat fructose aanwezig.
Beste Sigrid,
Zelf ben ik lactose- en fructose intolerant. Over het fructose deel heb ik een aantal subvragen.
1) Zelf heb ik al eens gelezen dat invertsuiker veel fructose kan bevatten, klopt dit? Daarnaast heb ik nog niets gelezen over melasse, hoe zit het daarmee?
2) Ik heb het gevoel dat mijn fructose intolerantie steeds erger wordt. In dit artikel heb ik gelezen dat fructanen veel fructose bevatten. Deze komen voor in grassen zoals tarwe rijst enz. Kan het zijn dat mijn gevoeligheid zo erg wordt dat ik dat niet meer kan eten zonder reactie?
3) Als op een product staat voedingsvezels, kun je er dan vanuit gaan dat dit fructanen zijn?
Met vriendelijke groet,
Nils
hoi Nils
– invertsuiker bevat fructose alleen geen overmaat aan fructose
– ja je kan steeds gevoeliger worden, de vraag is vooral hoe dat komt?
– vezels zijn vaak fructanen, niet altijd
Hoi,
ik sport redelijk veel en ben op zoek naar een geschikte sportdrank zonder fructose. Dit is niet makkelijk aangezien ze dit overal instoppen.
Enige tips?
Dit geld ook voor sportvoedingsrepen.
alvast bedankt,
Sander
Beste Sandere, dat is inderdaad heel lastig te vinden.
Hallo, waar vind ik die groene lijst aub? Ik heb op de hele website gekeken maar vind ze niet.
Alvast bedankt om dit te laten weten.
Marina
Hallo Marina
Bedoel je de groene lijst met FODMAP-arme voedingsmiddelen? Zo ja, kijk eens hier: https://www.fodmapfoodies.nl/fodmapdieetlijsten/
Daar krijk ik enkel “The page you are trying to reach does not exist, or has been moved.
Return To the Homepage.”
Over welke link heb je het? Oh ik zie het al. Dat is een oude link. Dit is een nieuwe: https://www.fodmapfoodies.nl/checkouts/checklijsten/
Hallo allemaal,
Als er sprake is van een voedsel intolerantie dan is het van belang dat je dit door een deskundige arts laat onderzoeken.
Een biofysische arts kan door bioresonantie apparatuur opsporen, welke producten je beter niet kunt eten.
Persoonlijk heb ik hierin véél baat bij!
Een kwestie van Googelen op biofysische arts bij je in de omgeving.
Succes ermee!
Er zijn inderdaad verschillende methodes om voedselintoleranties op te sporen als indicatie, ook bloedonderzoek. Diverse methodes kunnen zeker een richting geven over de mogelijke intoleranties. Bedankt voor je aanvulling.
Dag
Ik lees hier over groene en oranje lijsten.. waar kan ik die vinden?
Dank.
In de winkel: https://www.fodmapfoodies.nl/shop/fodmap-dieet-checklijsten-2020/
Is het bekend of je d mannose kunt nemen bij het Fodmap dieet? Ik kan wel tegen fructose, niet tegen fructanen of galactanen.
Hoi Friedeke, ja hoor D-mannose is een andere samenstelling.
Is er een kans dat als je last hebt van fructose je ook last hebt van fructanen?
Jazeker Lisette, dat klopt
Hoe zit het nu met Glucose-fructose stroop, op alle facebookpagina’s van het fodmap dieet wordt aangegeven dat deze wel mag, maar bij jullie staat bij ‘fructose” dat deze niet mag,
vr.gr. Marjolein
Hoi Marjolein,
Dit is inderdaad deels achterhaalt, dit geldt alleen voor de erfelijke variant van fructose-intolerantie. Officieel zou in een product waar glucose-fructose staat meer glucose dan fructose in moeten zitten volgens de wet. Echter hoeft dit niet zo te zijn, dus het blijft wel opletten met toevoegingen.
Hallo
Ik ben nu aantal weken met diëtiste bezig met Fodmap dieet en voel me gelukkig al veel beter! (Geen opgeblazen buik meer, geen buikpijn meer, normale ontlasting en meer energie !
Tot nu blijkt dat ik veel problemen heb met lactose al bij 50ml melk.
Maar ik heb ook iets vreemds ontdekt en hoop dat hier iemand ervaring of een verklaring heeft:
Als ik in de avond (ca 1-2 uur voor het slapen) fruit eet krijg ik heftige buikpijn rond de navel?
Dit heb ik 3 keer ervaren 1e na sinaasappel 2e na ca 15 witte druiven en 3e na twee verse vijgen
Ben benieuwd of iemand dit kan verklaren?
Oooh als ik overdag of direct na avondeten fruit eet geen problemen
Misschien dat je darmen op dat moment 8n een fasezijn waarin ze dit niet goed kunnen verwerken. Ik zou het in dat geval dan niet meedoen.
Ik ben al jaren geleden gediagnostiseerd met lactose EN fructose intoleranties.
Lactose is makkelijker weg te halen en hier ben ik dan ook na al die jaren goed op ingespeeld maar het stukje Fructose vermijden is een heel ander (en veel moeilijker) verhaal.
De reden daarvan is dat ik al verschillende diëtisten heb gesproken en honderden websites heb bezocht maar nergens kan ik precies een lijstje zien naar welke benamingen ik moet kijken als ik naar het etiket kijk. Ik weet ondertussen als er fructose-glucosestroop staat en manitol, dat ik het niet mag hebben. Ik weet ook dat glucose dan weer wel mag omdat dat een tegenhanger is, maar suiker moet ik dan weer zo veel mogelijk vermijden.
Heb jij (of iemand anders) misschien een heel duidelijk lijstje, welke benamingen ik op moet letten als ik naar het etiket kijk? Dat vind ik namelijk het makkelijkste, boodschappen doen en gewoon alle etiketten lezen.
HELP!
Hoi Els, fructose intolerantie is ook best heel lastig. Waarschijnlijk ben je ook gevoelig voor fructanen. Ik denk toch dat een fodmapdietist je het beste erbij kan helpen, succes.
Zit er nog onderscheid in soorten fructose of iets dergelijks? Bij het herintroduceren had ik geen last van sinaasappelsap, ook in grote hoeveelheden niet, maar bij al een klein beetje mango had ik ontzettende buikpijn.
Marlies, het gaat vooral om de hoeveelheid fructose, en hoeveel glucose er aanwezig is. En de verhouding tussen fructose en glucose. Als er meer fructose dan glucose aanwezig is in een voedingsmiddel zoals mango, dan zal je daar eerder last van ervaren.
Hoi, wat voor advies kun je geven bij het gebruik van tafelsuiker en basterdsuiker bij fructose intolerantie? Dit zit in heel veel producten.
Beste Karin
Het ligt eraan hoe sterk de fructose-intolerantie is. In principe wordt de fructose die aan glucose zit gewoon opgenomen door de darmen. Alleen bij een overmaat van fructose aan glucose zal er problemen ontstaan, tenzij er nog een overgevoeligheid is voor suiker.
Dag Sigrid,
In verband met fructose intolerantie: is Vlierbloesemsiroop high fodmap? Wordt oa. gebruikt voor bepaalde frisdranken.
Zoals ik lees, kan een fructose-intolerantie verholpen worden door het ondersteunen van de afbraak in de maag/dunne darm met bepaalde enzymen? Voor fructose is dat dan Xylose Isomerase. Echter, zou een deel van het probleem ook niet kunnen liggen in te weinig maagzuur om de voedingsstoffen effectief af te breken en de nodige mineralen/vitaminen eruit op te nemen? Ik denk toch dit probleem te ervaren. Verschillende fodmaps in hoge dosis, maar voornamelijk fructose (vanaf lage tot matige dosis) brengen een verstoring teweeg in mijn maag (verstoring zuurbalans, maagpijn, …).
Bedankt!
Hoi Bram
Een fructose-intolerantie heeft naar mijn weten weinig te maken met te weinig maagzuur maar wel met een verstoring in de dunne darm waar de receportor zit voor fructose. En ja dat enzym zet fructose om in glucose en kan het leven met fructose-intolerantie wel ondersteunen.
Hoi Sigrid, ik ben fructose intolerant geworden. Als ik het eet hebben de darmen last maar als ik het niet eet zie ik slechter… Hoe kan fructose best verdragen worden? Alvast bedankt!!
Hoi Chantal, je kan het beste voedingsmiddelen met fructose eten in combinatie met andere voedingsmiddelen zodat het beter ‘verteerd’ wordt en dat je er minder last van hebt. Een andere extra mogelijkheid is het gebruik van enzymen die de fructose omzetten in glucose. Je kan deze enzymen innemen gelijk met het voedingsmiddel. Lees ook hier: https://www.disolut.com/fructose/
Is er ergens te vinden hoeveel fructose er in producten zitten. Dus waar bijv. een hogere concentratie inzit en waar lagere….? Of weet jij dat zelf?
Vr.gr. Marjolein
Hoi Marjolein, het is inderdaad niet te achterhalen hoeveel fructose in een product zit, tenzij fructose de enige koolhydraatbron is van een product.
Dank je wel voor je antwoord.