Product Description

FODMAP DIEET LIJST

Als je begint met het FODMAP dieet, start je met de eliminatiefase. Tijdens de eliminatiefase vervang je FODMAP-rijke voedingsmiddelen van je dieet door vergelijkbare FODMAP-arme alternatieven om je darmklachten te verminderen. Tijdens deze fase van het FODMAP dieet:

• Eet je vooral voedingsmiddelen zonder FODMAP’s of laag in FODMAP’s (FODMAP-arm)
• Beperk je de inname van voedingsmiddelen met een matige hoeveelheid FODMAP’s (FODMAP-beperkt)
• Elimineer je voedingsmiddelen hoog in FODMAP’s (FODMAP-rijk).

Tijdens de eliminatieweken eet je dus een FODMAP-arm dieet. Tijdens de eliminatiefase van het FODMAP dieet maak je gebruik van de FODMAP-dieet checklijsten. Deze lijsten zijn gebaseerd op de onderzoeken van Monash University en de gegevens genoemd in de bijbehorende Low Fodmap Diet app.

In de nieuwste FODMAP dieet checklijsten in pdf vind je uitgebreide informatie over

• Hoe voedingsmiddelen worden getest
• Hoe ga je om met de groene FODMAP-arme lijst
• Hoe ga je om met de oranje FODMAP-beperkte lijst
• Hoe ga je om met de rode FODMAP-rijke lijst
• Welke ingrediënten je beter kan vermijden
• Welke ingrediënten zijn toegestaan
• Algemene adviezen voor een rustige buik
• Wat je wel en niet kan eten bijvoorbeeld welke groenten fodmap-arm zijn

Nieuwe voedingsmiddelen getestL

• Tequila, groen bij hoeveelheid van 30 g / 1 shot glaasje
• Brandewijn, groen bij hoeveelheid van 30 g/1 shot glaasje
• Zwarte bonen, gefermenteerd, groen bij een hoeveelheid van 15 g (er is niet meer getest)
• Paneermeel van het merk Panko: groen: 75 g, oranje 105 g (fructanen), rood 125 g (fructanen)
• Nootmuskaat, groen bij 2 g.
• Kokosmelk light, uit blik: is groen bij 60 g. Grotere hoeveelheden zijn niet geetest.
• Bouillon, kip, helder, Aziatische stijl groen bij 250 g
• Oaxaca kaas, groen bij 40 g. Geen fodmaps gevonden tot 500 g.
• Parmigiano-Reggiano (Italiaanse kaas), groen bij 40 g. Geen fodmaps gevonden tot 500g.
• Parmezaanse kaas: idem
• Kokosroom uit blik, gemiddeld vet, 60 g groen. Geen grotere hoeveelheden getest
• Korianderzaad: groen bij 2 g getest
• Verse cranberries: 50 g groen, 135 g oranje (fructanen), 165 g. rood (fructanen)
• Vegan kaas (kokosolie basis): 40 g groen, 360 g oranje (fructanen), 420 g rood (fructanen)
• Crême fraiche: 40 g groen, 65 g oranje (lactose), 250 g rood (lactose)
• Cucamelon (Mexicaanse komkommer): 75 g groen, 155 g oranje (fructose), 235 rood (fructose)
• Muesli naturel: 18 g groen, 21 g oranje (fructanen), 55 g rood (fructanen en galactanen)
• Knoflookscheuten: 30 g groen, 40 g oranje (fructose en fructanen), 75 g rood (fructose en fructanen)
• Jackfruit: 100 g groen. Tot 500 g zijn er geen fodmaps gevonden
• Melkzwam (Lactarius deliciosus): 17 g groen, 27 g oranje (bevat mannitol), 75 g rood.
• Bruine ringboleet (Suilus luteus): 40 g groen, 60 g oranje (mannitol). 75 g rood (mannitol)
• Oranjebloesemwater (smaakwater): 20 g groen. Geen grotere hoeveelheden getest
• Ananasschijven op sap: 90 g groen, 107 g oranje (fructanen), 130 g rood (fructanen)
• Ananasschrijven op siroop: 65 g groen, 84 g oranje (fructanen), 107 g rood (fructanen)
• Lotuszaden, wit, geweekt: 20 g groen, 30 g oranje, 36 g rood
• Chipotle chili vlokken: groen portie bij 2 gram, oranje portie bij 3 gram en een rood portie bij 4 gram
• Chili groen, mild, gesneden, uit blik: groen portie bij 28 gram
• Ancho chili peper: is al rood portie bij 17 gram
• Chilivlokken: groen portie bij 2 gram, oranje portie bij 13 gram en een rood portie bij 17 gram
• Jalapenopeper, groen, rauw: groen portie bij 29 gram, oranje portie bij 39 gram en een rood portie bij 41 gram
• Poblano peper, rauw: groen portie bij 97 gram, oranje portie bij 340 gram en een rood portie bij 420 gram
• Chipotle, gedroogde en gerookte rode Jalapeño peper: oranje portie bij 3 gram en een rood portie bij 18 gram
• Bouillon, kip, helder, Aziatische stijl: groen portie bij 250 gram
• Kokosroom, uit blik, gemiddeld vet: groen portie bij 60 gram
• Knoflookscheuten, rauw: groen portie bij 30 gram, oranje portie bij 40 gram en een rood portie bij 75 gram
• Jackfruit, jong, uit blik, uitgelekt: groen portie bij 100 gram, blijft FODMAP-arm tot 500 gram
• Foelie, gemalen (mace): groen portie bij 2 gram
• Japanse mayonaise: groen portie bij 40 gram, blijft FODMAP-arm tot 500 gram
• Kokosmelk, light, uit blik: groen portie bij 60 gram
• Mirin, Japanse rijstwijn: groen portie bij 42 gram, blijft FODMAP-arm tot 500 gram
• Oranjebloesemwater: groen portie bij 20 gram
• Kroepoek, garnalen: groen portie bij 20 gram
• Zwarte pepersaus, Aziatisch: groen portie bij 15 gram, oranje portie bij 23 gram en een rood portie bij 30 gram
• Tamara sojasaus: groen portie bij 42 gram
• Maïstortilla, blauw: groen portie bij 44 gram, oranje portie bij 370 gram en een rood portie bij 430 gram
• Tortilla, wit tarwemeel: groen portie bij 35 gram, oranje portie bij 43 gram en een rood portie bij 50 gram
• Azijn, wit: groen portie bij 42 gram
• Wasabi, pasta, met sorbitol: groen portie bij 0,8 gram, oranje portie bij 1,3 gram en een rood portie bij 1,5 gram
• Tarwekiemen, rauw: groen portie bij 4 gram, oranje portie bij 5 gram en een rood portie bij 50 gram
• Citroenschil: groen portie bij 3 gram, blijft FODMAP-arm tot 500 gram

Ook zijn diverse voedingsmiddelen opnieuw getest door Monash. Deze hoeveelheden zijn ook aangepast in deze nieuwe geupdate FODMAP lijsten:

Door Monash opnieuw getest:

• Groene deel prei, gesneden:’ 100 gram is laag in fodmaps. Er zijn geen grotere hoeveelheden getest.
• Witte deel en lichtgroene deel prei. Je mag nog minder namelijk: 14 g is laag in fodmaps en neem niet meer dan 18 gram dan krijg je al een matige hoeveelheid fructanen binnen. Een hoeveelheid van 75 gram is hoog in fructanen dus niet toegestaan.
• Linzen uit blik, afgespoeld: 46 g laag in fodmaps, 65 g bevat een matige hoeveelheid galactanen en 77 gram is hoog in galactanen en bevat een matige hoeveelheid fructanen
• Havermelk is opnieuw getest. Daar mag je helaas minder van:
  104 g is laag in fodmaps, neem niet meer dan 121 gram want daar zit een matige hoeveelheid galactanen en fructanen in. Een hoeveelheid van 250 gram bevat veel galactanen en fructanen.
• Artisjokharten uit blik: was 75 g groen – 160 g oranje – 225 g rood. Is nu: 50 g groen – 70 g oranje – 75 g rood
• Asperges: was 7 g groen – 15 g oranje – 75 g rood. Nu12 g groen – 17 g oranje, – 75 g rood
• Bietjes, vers: was 20 g groen. Nu: 25 g groen – 32 g oranje – 75 g rood
• Aardbeien waren groen, kon je onbeperkt eten. Nu 65 g groen – 75 g oranje – (bevat fructose) – 100 g rood (fructose)
• Druiven waren groen, alle soorten. Nu:
  groene pitloze druiven 32 g groen – 48 g oranje (fructose) – 75 g rood (fructose)
  rode pitloze druiven 28 g groen – 42 g oranje (fructose) – 75 g rood (fructose)
• Wasabi pasta, met sorbitol: was: alleen rood (12 g). Nu: groen 0,8 g – oranje 1,3 g – rood 1,5 g
• Tarwekiemen: was: 50 g groen – 100 g rood. Nu: 4 g groen – 5 g oranje – 50 g rood
• Rode chili heeft nu een groen portie bij 28 gram, oranje portie bij 35 gram en een rood portie bij 42 gram.
• Muesli naturel heeft nu een groen portie bij 18 gram, oranje portie bij 21 gram en een rood portie bij 55 gram.