Boek: Het LOW-FODMAPdieet met een voedingsplan voor 6 weken

 22,50

Categorie:

4 op voorraad (kan nabesteld worden)

Product Description

Het LOW-FODMAPdieet met een voedingsplan voor 6 weken:

100 recepten voor gezondere darmen en een plattere buik

De auteur van dit boek, Suzanne Perazzini, lijdt al haar hele leven aan PDS. Jarenlang liep ze van de ene dokter naar de andere zonder een oplossing te vinden, tot ze het LOW-FODMAPdieet ontdekte. Na een periode van intensieve research en uittesten heeft Suzanne nauwelijks nog PDS-klachten en begeleidt ze als gediplomeerd diëtiste en docente mensen met PDS. Om nog meer mensen te helpen schreef ze dit boek.

In het eerste deel geeft Suzanne Perazzini uitleg over het prikkelbare- darmsyndroom en het LOW-FODMAPdieet. Het tweede deel is het exacte programma dat ze gebruikt. Het bevat dagelijkse maaltijdschema’s, meer dan 100 lekkere recepten, een weekoefening om je te helpen een evenwichtige leefwijze door te voeren en om het dieet in te passen in je dagelijks leven.

Inhoud boek

Het 218-pagina’s tellende boek begint met de theorie van het FODMAP-dieet. Dit boek komt van oorsprong uit Nieuw-Zeeland en is door Standaarduitgeverij vertaald in het Nederlands. Als je door het boek bladert, dan zie je dat dit boek veel meer recepten met foto’s bevat dan het vorige boek. Het boek met een voedingsplan bevat 6 weekmenu’s die elke week een andere kleur hebben, wat ik heel mooi en overzichtelijk vind!

In het boek wordt ook de herintroductie beschreven, omdat de auteur Suzanne ervan uit gaat dat – als je de eliminatie heel goed volgt – je vanaf week 4 kan gaan herintroduceren. Het is zo dat ze daar in principe gelijk in heeft. De universiteit Kings College Londen dat nauw samenwerkt met Monash en waar deze dietisten de FODMAP-opleiding hebben gevolgd, adviseert dit ook zo. Ondanks deze theorie en advies kan het natuurlijk zo zijn dat het bij jou wellicht wat langzamer gaat, alleen bij de meeste mensen gaat het na 3 weken al erg goed zodat dan de herintroductiefase kan gaan starten. Vanaf week 4 legt ze dat ook uit, samen met nieuwe FODMAP-arme weekmenu’s.

Het enige wat wellicht een klein nadeel is in de gegeven voorbeeld dagmenu’s is dat ze gebaseerd zijn op het eten uit Nieuw-Zeeland, want daar komt Suzanne vandaan. Er komt nauwelijks brood of yoghurt in voor, terwijl wij, Nederlanders en Belgen, graag brood en yoghurt als ontbijt en/of lunch eten. Aan de andere kant geeft dit ook wel meer inzichten en perspectieven om wat anders te eten dan brood en yoghurt. Persoonlijk ben ik daar wel een voorstander voor. Denk eens aan muffins, omelet, rijst met gepocheerde eieren, havermout en griesmeel. Suzanne geeft per week 1 dagmenu en heel veel variaties en voorbeelden recepten ter inspiratie.

Het mooie van dit boek vind ik ook dat na elke week:

  • een praktijkvoorbeeld genoemd wordt;
  • leeg dagboek voorbeeld in zit waarbij je in kan vullen: slaap, ontspanning, beweging, tijd voor jezelf, stoelgang, medicatie en supplementen en een leeg eetdagboek dat je zelf in kan vullen wat je hebt gegeten, wanneer en of je klachten ervaart;
  • leefstijloefening in zit;
  • heel veel extra tips.

Suzanne denkt aan alle aspecten. Om minder darmklachten te ervaren is het belangrijk om niet alleen het FODMAP-dieet te volgen, ook te kijken naar je stress, gebruik van medicijnen en supplementen, hoe je leefstijl is (ontspanning, beweging) en hoe het met je klachten gaat. Al deze elementen staan ook beschreven in mijn boek SMILE, dus heel herkenbaar voor mij!

In het boek staan totaal 94 recepten. Per week vind je:

  • een voorbeeld dagmenu
  • 3 recepten voor een ontbijt
  • 4 to 6 recepten voor snacks/zoete lekkernijzen
  • 6 to 8 recepten voor de warme maaltijd

Totaal zijn er:

  • 18 recepten voor ontbijt
  • 32 recepten voor snacks/zoete lekkernijen
  • 44 recepten voor diner

Voorbeelden recepten:
• BANAANPANNENKOEKEN MET KANEELRICOTTA EN KIWI
• ZALM MET CITROEN-PETERSELIEKORST, PITTIGE RIJST EN BROCCOLI
• MET TONIJN GEVULDE PAPRIKA’S
• THAISE KIPBALLETJES
• RUNDERTACO’S MET SPINAZIE

ISBN: 9789022335314

Dit boek is een aanrader.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Boek: Het LOW-FODMAPdieet met een voedingsplan voor 6 weken” te beoordelen