Fructose opname Fructose wordt beter opgenomen als er evenveel of meer glucose aanwezig is samen met de fructose, zoals bij een kiwi of een banaan. Eerder onderzoek toonde aan dat het toevoegen van glucose ervoor kan zorgen dat fructose beter opgenomen wordt. Hoe zit dat precies? De opname van fructose vindt op 2 manieren plaats in de dunne […]
Tag Archives | fructose
Fructose-intolerantie
Heb jij ook het idee dat hoe gezonder je eet, hoe meer klachten je krijgt? Het zou kunnen dat je fructose intolerant bent… Fructose, ook wel fruitsuiker/vruchtensuiker is een monosacharide – oftewel een enkelvoudig suikermolecuul – net als glucose. Een molecuul is een klein deeltje van een stof, met dezelfde eigenschappen als die stof. Een fructosemolecuul heeft […]
FODMAP dieet
FODMAP dieet, FODMAP arm dieet, laag FODMAP dieet, low FODMAP diet Het FODMAP dieet is ontwikkeld en in de praktijk getoetst door wetenschappers aan de Monash Universiteit in Melbourne. Op de Monash universiteit van Melbourne hebben professor Peter Gibson en Susan Shepherd het FODMAP dieet ontwikkeld. Dr Sue Shepherd is een Advanced Accredited Practising Dietitian en een […]
