Notice: Undefined variable: number_yield in /var/www/vhosts/fodmapfoodies.nl/httpdocs/wp-content/themes/food-cook/includes/admin/functions/jsonld/json-recipe-ld.php on line 91
Salade met mozzarella en ham -
Salade met mozzarella en ham

Salade met mozzarella en ham

Een heerlijk en gezonde salade, gebaseerd op een salade recept van Chicks Love Food.

Wist je dat je lactose beperkt mag gebruiken tenzij je weet dat je ernstig lactose-intolerant bent? Volgens Monash en heel veel onderzoeken kunnen de meeste mensen met PDS en met darmklachten een paar gram lactose per dag verdragen. De FODMAP-arme recepten die zijn meestal gebaseerd op maximaal 1 gram lactose per keer.

Je kan dus prima 50 gram mozzarella of 50 g burrata nemen. Monash heeft 40 gram mozzarella getest en deze is lactose-arm en dus FODMAP-arm. Pas bij een hoeveelheid van 630 gram (!) bevat mozzarella (en ook burrata) een matige hoeveelheid lactose. Neem dus gerust een mozzarella-bal of neem voor de zekerheid (als je weet dat je erg gevoelig bent voor lactose) een lactase-capsule in zoals die van Disolut. 

Deze salade wordt gemaakt met zelfgemaakte FODMAP-arme pesto, zie het recept op onze website.

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • 0 ratings

, , ,